Chef Lebrun, un chef reconocido por su enfoque innovador y su pasión por las cocinas del mundo, emprende un viaje culinario por Italia. Este libro es fruto de sus experiencias y descubrimientos, una colección de recetas italianas clásicas que revisó con su firma única. Cada capítulo del libro explora una región diferente de Italia, destacando ingredientes locales específicos y técnicas tradicionales.

 

El chef Lebrun añade su propio toque, fusionando métodos clásicos con ideas modernas para crear platos familiares y sorprendentes. Desde Sicilia con sus mariscos hasta la Toscana rica en trufas y caza, cada receta es una aventura, una historia culinaria que combina sabor, tradición e innovación.

 

“Chef Lebrun revisita Italia” no es sólo un recetario, sino una invitación a viajar y experimentar la riqueza de la cocina italiana a través de los ojos de un chef. creativo. Este episodio está íntegramente dedicado a la pasta.